4.预热烤箱：预热烤箱至180摄氏度。
5.烘烤：将调味好的豌豆均匀铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，或直至豌豆变得香脆金黄。
6.冷却：取出烤好的豌豆，让其在烤盘上稍微冷却，使其更加酥脆。
7.享用：烤干豌豆现在已经准备好了！可以直接作为零食享用，也可以搭配您喜欢的调味料或沙拉一同品尝。
二、蒜香炒干豌豆
材料：干豌豆：适量；大蒜：适量（切末）；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；鸡精：适量（可选）
步骤：
(1)准备干豌豆：干豌豆提前浸泡一晚，使其变软。沥干水分备用。
(2)热锅凉油：干豌豆热锅凉油，将沥干水分的干豌豆放入锅中。
(3)炸至微黄：用中小火将干豌豆翻炒至微黄，使其外表变得脆嫩。
(4)加入蒜末：加入切好的蒜末，继续炒至蒜香四溢。
(5)调味：在炒好的干豌豆中加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
(6)加盐：按照个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
(7)收汁：继续翻炒至豌豆表面金黄脆嫩，蒜香扑鼻，使调味料充分渗入。
(8)出锅：待豌豆炒至香脆，即可出锅。
(9)加鸡精（可选）：如果喜欢更鲜美口感，可以在最后加入适量的鸡精，搅拌均匀。
(10)装盘：将炒好的蒜香干豌豆装盘，可以撒上一些香葱末进行装饰。
(11)享用：蒜香炒干豌豆即可上桌，香脆可口，是一道简单而美味的下饭小菜。
三、干豌豆沙拉
食材：干豌豆1杯；黄瓜1根；西红柿1个；红洋葱1个；新鲜香菜适量
调味料：橄榄油3汤匙；醋2汤匙；海盐1/2茶匙；黑胡椒粉适量
步骤：
1.准备干豌豆：干豌豆提前泡发，然后在沸水中煮熟，捞出备用。
2.准备蔬菜：黄瓜、西红柿、红洋葱分别洗净，切成适口大小的块状。
3.搅拌调味料：在小碗中搅拌橄榄油、醋、海盐和黑胡椒粉，制作沙拉的调味酱。
4.拌豌豆和蔬菜：在大碗中将煮熟的干豌豆、切好的黄瓜、西红柿、红洋葱和新鲜香菜放入，轻轻拌匀。
5.加入调味酱：将搅拌好的调味酱倒入拌好的蔬菜和豌豆中，搅拌均匀，确保每一片蔬菜都沾满美味的调味酱。
6.放入冰箱冷藏：将拌好的沙拉放入冰箱冷藏一段时间，使其更加清爽可口。
7.上桌享用：冷藏后的干豌豆沙拉可以取出，放入盘中，即可上桌享用。
四、香煎干豌豆饼
材料：干豌豆；大葱（切碎）；面粉；鸡蛋；盐；胡椒粉；食用油
步骤：
(1)准备豌豆：将干豌豆浸泡在水中，使其变软。随后将浸泡好的豌豆过滤去掉多余的水分。
(2)搅拌混合：将豌豆放入搅拌机中，搅拌成泥状。加入切碎的大葱，面粉，鸡蛋，适量的盐和胡椒粉。
(3)混合均匀：将所有材料搅拌均匀，确保形成一个均匀的面糊。
(4)预热锅：在平底锅中加入适量的食用油，用中小火预热。
(5)下锅煎饼：将搅拌好的豌豆面糊倒入平底锅，用铲子将其摊成薄饼状。
(6)调整火候：煎至底部金黄色，边缘变脆，然后翻转煎另一面，确保两面均煎至金黄色。
(7)煎至熟透：继续翻动，直到两面均煎至金黄，底部变得脆口，内部熟透。
(8)出锅：煎好后捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
(9)切块：将煎好的豌豆饼切成小块，即可上桌。
(10)搭配酱料：可以搭配喜欢的酱料，如辣椒酱、蒜蓉酱等，增添口味。
五、干豌豆汤
材料：干豌豆200克；火腿或骨头适量（可根据个人口味选择）；葱1根，切段；姜适量，切片；盐适量；食用油适量；香菜适量，切末（可选）
步骤：
1.准备豌豆：将干豌豆提前泡发，最好浸泡4-6小时，直至豌豆变软。
2.炖煮骨汤：如果选择使用骨头，可以提前将骨头焯水，去除血水和杂质。将焯水后的骨头或火腿与泡发好的豌豆一同放入炖盅或汤锅中。
3.加入调味料：加入适量的葱段、姜片，根据个人口味适量加盐。
4.炖煮：加入足够的清水，大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直至豌豆熟烂入味。
5.去渣取汤：将汤倒入滤网中，去除骨渣和其他杂质，留下清澈的豌豆汤。
6.调整味道：根据个人口味再次调整盐的量，确保汤的味道适中。
7.出锅装盘：汤煮好后，可以撒上香菜末，增添汤的清新香气。
8.享用：干豌豆汤热腾腾的端上桌，香气四溢，可搭配米饭或馒头食用。
温馨提示：
(1)汤煮制的时候可以适量加入姜片，有助于提升汤的鲜味。
(2)炖煮的时间可以根据豌豆的软烂程度进行调整，确保汤中的豌豆口感鲜嫩。
(3)选择火腿或骨头作为原料，可以使得汤更加鲜美。
在美食的世界里，创意和简单常常是最迷人的。通过这五种不同的做法，您可以轻松地为家人带来多样化的味觉体验，使干豌豆成为餐桌上一道不可或缺的美味。无论是烤制出的香脆口感，还是炒制后散发出的浓厚蒜香，都能让您的家人享受到美味与营养的完美结合。愿这些简单而美味的做法成为您家庭烹饪的亮点，让每一餐都成为一场美好的味觉盛宴。在繁忙的生活中，与家人共享美食的时刻，也是最温馨的时刻。返回搜狐，查看更多